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兰州牛肉面
编号:01
价格:电询


兰州牛肉面是清末光绪年间,一个叫马保子的回民厨师所创制的面食,距今已有200多年的历史。随食客的爱好,可以选择大宽、宽、韭叶、二柱子 、二细、三细、细、毛细等各种不同形状的面条。



正宗兰州牛肉面特点:“一清”、“二白”、“三红”、“四绿”、“五黄”,一清者汤清,二白者萝卜也,三红者辣椒油,四绿者蒜苗香菜也,五黄者面也。兰州清汤牛肉面拉面汤采用十多种纯天然香料熬制而成,祖传调料配方独特,汤汁清爽,诸味和谐,牛肉软中带硬,滋味绵长,更是美味无比,被誉为“中华第一面”的美称,更有开胃、强劲、健骨等功效。

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